Recetas de coquitos utilisima

Coquitos acaramelados

Coco rallado 450 g. Azúcar 400 g. Agua 1 l. Sal c/n. Salsa de caramelo 200 cc

Coquitos aptos para celíacos

Cocinar a 180°C por 25 minutos o hasta que los coquitos queden dorados. Mezclar en un bol el coco, el azúcar y la premezcla

Coquitos rellenos

Tomar porciones de masa de tamaño mediano, formando esferas, para poder darle luego la forma de cono característico de los coquitos

Coquitos

Cargar una manga con pico rizado grande y formar los coquitos sobre una placa en mantecada y enharinada

Coquito

En una licuadora, batir los huevos con el ron a máxima velocidad. Incorporar la leche, la crema de coco, la leche de coco, la nuez moscada y la canela

Coquitos

Crema pastelera. Llevar a hervor la leche con la mitad del azúcar. Aparte, en un bol mezclar el resto del azúcar con el almidón de maíz y la harina

Coquitos

Pastelera. Llevar a hervor la leche con la mitad del azúcar. En un bol, mezclar el resto del azúcar con el almidón de maíz y la harina

Mousse de mango y guayaba

Esta masa se puede usar para hacer los coquitos. Palet de coco. Hidratar la gelatina con la leche de coco