Espolvorear con perejil picado y acompañarcon unas papas al natural o arroz blanco o un buen puré. Al pinchar la carnecon un escarbadientes o tenedor la misma debe estar tierna
En una fuente amplia poner el pan rallado mezclado con el queso rallado e ir empanando las milanesas ya pasadas por huevo, golpearlas bien con el puño cerrado de ambos lados para pegar bien el rebozado, pasar una por una y reservar en la heladera
Antes les mencioné la cúrcuma y para terminar este plato quiero enseñarles un aderezo al Masala/Garam Masala (que incluye cúrcuma) muy sabroso para acompañar estas hamburguesas, cualquier sándwich o ensalada que preparen
Esto ademásdeconservar la carne le daba un sabor buenísimo por lo que hoy en día que si tenemos los medios para conservarla sin problemas seguimos adobando la carne por puro gusto del comensal
Comer platos con más verduras quecarnes. Por el resto, las hamburguesas de arroz van geniales tanto para comerlas con pan como cualquier hamburguesa (en este caso agregá tomate, mayonesa o algo que no te haga sentir que estás comiendo pan con pan), o para comerlas al plato con una ensalada
El Ossobuco u Ossibuchi como se dice en su dialecto, no significa otra cosa que "hueso con hueco" y se trata de un corte decarne perteneciente a la pata trasera de la res o vaca que en principio es muy dura
Entonces me pregunté si existe en Francia un plato quepuedeidentificarse como lomo a la pimienta con papas a la crema o si éstas representan sólo una de las varias posibilidades para acompañar el lomo a la pimienta
El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad
