Preparar la polenta como indica el paquete, sin sal y con la leche en lugar de agua. Insistimos mucho al líder con que teníamos que conocernos así que se planeó este evento en Texas
Personalmente pienso que se olvidó de decir el atuendo que uno debe llevar para no morir quemado por esa pócima pegajosa, yo les aconsejo que se preparen con unos buenos y gruesos guantes de goma, máscara con gorra incluida y un buen traje de neopren, porque el dulce salta mas que la polenta y quema el doble, pero el resultado justifica la aventura
Pilar, tiene un blog muy distinto al mío, pues reconozco que ella cuida mucho más que yo su alimentación, je, je, y su blog, aunque también tiene dulces, son todos riquísimos y con ingredientes naturales y muy sanos
Este tipo de platos siempre pueden sacar de apuro, la polenta es una preparación muy rápida de hacer, es un excelente acompañamiento para todo tipo de carnes, y como verán esta vez sirvió como plato principal, solo con champiñones, ideal para vegetarianos
Una vez que conseguimos una masa, le agregamosla mantequilla y volvemos a amasar. Los pincelamos con huevo y espolvoreamos azucar por encima y le hacemos unos cortes
Para mi gusto son perfectos para el desayuno, no son muy dulces y tienen un sabor delicioso pero hay quienes los prefieren mas dulces y para ello solo basta un bañito de azúcar impalpable con unas gomitas de jugo de limón y ya
Un hábito que fuimos adquiriendo en los últimos meses fue el de suscribirnos en distintos blogs y sitios web de cocina, esperando recibir por mail un montón de recetas con las que no sólo salivamos como locos a cualquier hora del día, sino que también usamos de inspiración para reproducir y compartir con ustedes
Luego de un par de horas de cocción al horno, estaremos preparados para dejar reposar esta maravilla sobre un espejo de polentacon queso mozzarella y parmesano
Pero en esta oportunidad no nos conformaremos solo con eso, iremos un poco más allá añadiéndole un crocante extra que le dará el rebozado polenta y el increíble gusto final que le aportará una mezcla de dos pimentones ahumados españoles de la región de La Vera, uno dulce y otro picante, más obviamente el agregado de sal y para los que se animen, una pizca de ajinomoto - o sazonador -, que aportará un delicioso sabor umami al producto final
Como siempre los aburro con la historia de cada preparación, esta vez no quiero ser menos. La torta es bastante calórica, y no es necesario hacerla más polenta que lo que ya es
Usé un azúcar granulada orgánica así que al final se dejaban sentir los granitos de azúcar que contrastabancon el sabor neutro de los granos de polenta
Pan Rallado o rebozador (para esta receta utilicé polenta como rebozador). Si quieren que las hamburguesas queden mas dulces les recomiendo agregar zanahoria rallada y un poquito de pimiento
