Recetas de como se hace las salsas para pernil

Grandes "Ravioli" de ciervo braseado

Grandes "Ravioli" de ciervo braseado

He preparado dos opciones de salsa para acompañar, una está hecha con el jugo del braseado y crema de leche y la otra es agridulce con manteca y dulce de rosa mosqueta, que se puede reemplazar por cualquier otro dulce de frutos rojos como frambuesas, arándanos rojos, zarza parrilla, etc
Arroz con coco

Arroz con coco

En casa también lo servimos en Navidad como guarnición del pernil de cerdo, realmente este arroz acompaña muy bien una gran variedad de platos de pescados y carnes con salsas