El arroz negro es un arroz seco y sabroso con potente sabor a mar, típico de Valencia, cocinado en paella o cazuela de barro y preparado con un sofrito, marisco como sepia, calamar y/o gambas junto con la tinta fresca y natural delcalamar o sepia, lo que le da ese color peculiar al arroz y de ahí su nombre
Este mismo arroz se puedeprepararcon pescados como rape (queda súper sabroso) o bacalao, y también concalamares, sepia, gambas, almejas o mejillones, aunque si combinamos demasiados tipos ya estaríamos hablando de una paella de marisco
deCalamar. Mientras hierve el agua, se limpian y arreglan los calamares. Hoy empiezo de nuevo con una receta española muy tradicional y que todos comemos y disfrutamos =D ¡La PAELLA
El calamar es un ingrediente sumamente versátil ya que puedeprepararsede distintas maneras y servirlos hasta como un plato de entrada o acompañando un cóctel
Podes guardar los tentáculos en el freezer para preparar otra preparación como en salsa de tomate para acompañar conarroz o fideos, o hacer un arrozconcalamares
Podes guardar los tentáculos en el freezer para preparar otra preparación como en salsa de tomate para acompañar conarroz o fideos, o hacer un arrozconcalamares
