Recetas de como hacer un pan dulce bien humedo

Receta de Navidad. Pan dulce vegano sin gluten

Receta de Navidad. Pan dulce vegano sin gluten

Pues bien, como mejor que decir es hacer, les propongo ponernos a trabajar para demostrarles que este Pandulce apto para todo mundo (veganos y no veganos, celíacos y no celíacos) puede ser una delicia con todas las letras
PUMPKIN BREAD, o pan dulce de zapallo!

PUMPKIN BREAD, o pan dulce de zapallo!

Pero mientras no tenga masa y veamos a la torta como esta foto, ya está. Lo primero es sacarle la cáscara a nuestro zapallo, cortarlo en cubos y ponerlo en la vaporiera (si no tenemos la máquina, cocerlo al vapor de forma tradicional con las ollas) y cuando ya este tierno, pisarlo con un tenedor para hacerun puré
Pan integral sin harina

Pan integral sin harina

En un próximo posteo les muestro como haciendo unas pequeñas modificaciones a esta misma base de masa, hacemos unos budines dulces

COMO COCINAR EN UN HORNO DE BARRO A LEÑA

En realidad todas estas recomendaciones son relativas ya que de último la experiencia del hornero será la que fije el valor de los parámetros de Temperatura y tiempo de cocción, como recomendación para los que se inician podría decirles que cocinen primero carnes, guisos, estofados, vegetales y luego prueben con panes y finalmente cuando hayan aprendido a hornear recién se larguen a hacer productos de pastelería
Pan de banano con nueces

Pan de banano con nueces

El corte de las rebanadas del pan de banana no le hace justicia para lo rico que salió, como había prisa por comérnoslo, lo corté cuando aún estaba tibio con el primer cuchillo que vi, uno de sierra
Pan Judío Jalá

Pan Judío Jalá

Como cada horno es unmundo, vayan chequeando el dorado para saber el momento exacto de retirarlo. Terminamos de acomodarla con ambas manos para que quede compacta
Pan Brioche en panificadora

Pan Brioche en panificadora

Este Pan Brioche tiene un toque dulzón como las medias noches, pancitos chips o pan de leche pero se puede acompañar perfectamente de ingredientes salados, y el contraste de sabores queda DE LI CIO SO
Monkey Bread (Pan de mono)

Monkey Bread (Pan de mono)

es que así se llama esta delicia de pandulce que encontré en el blog Food and Cook by Trotamundos que ya he dicho más de una vez que es un blog que me encanta
BUDÍN DE PAN CON PASAS, CREMA Y COCO, DELICIOSO!!!!!!

BUDÍN DE PAN CON PASAS, CREMA Y COCO, DELICIOSO!!!!!!

Yo, hace poco hice un Pastel francés, en donde utilicé pan de molde o lactal, y como los bordes de las rebanadas, las cortezas, para hablar con propiedad, no las usé, sino que las corté, las guardé en una bolsa bien cerrada, y las usé para este budín
Pain d'Epices a l'Ancienne (Pan de especias. Receta tradicional francesa)

Pain d'Epices a l'Ancienne (Pan de especias. Receta tradicional francesa)

Como os decía, es un bizcocho denso de intensísimo sabor. ) de mezcla de especias para pan de especias (yo he utilizado la de la marca Home Chef, pero si no tenéis podéis hacer la vuestra propia moliendo juntos en un mortero canela, anís estrellado, pimienta negra, clavo molido y jengibre molido)
Bolo de ovos (Pan de Pascua gallego)

Bolo de ovos (Pan de Pascua gallego)

pero, puede hacerse en la mesa de trabajo, a mano, como se hizo toda la vida (y como se preparaba en casa y en las de todos los pueblos y caseríos)