COSTILLITAS DE CERDO AL HORNO MARINADAS (ideal fiestas sin perder mucho tiempo) El carrédecerdodeshuesado o no, es uno de los platos típicos delasfiestasdeNavidad y Fin deañoCaserissimo
Lomo de cerdo asado a la piñaRetirargrasadelaplaca si quedara, y espolvorearazúcarencimadelcarrépara que caramelize, volviendo al horno Elplacerdelacarne
Hombres que cocinan I – Facundo Álvareznalgaal horno, colitadecuadrilal horno, paletaalacacerola, carrédecerdo. bondioladecerdo, el lomo devaca, ojo de bife, a veces, y, casi siempre, El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad
Sopa de cerdo y verdurasPreparaste un carrédecerdo en laparrilla y te quedaron los huesos y no sabes como aprovecharlacarne que hay en ellaPasteles de colores
BARBACOA ESTILO E.E.U.U. Los cortes preferenciales son el carré, el entrecot y lascostillas. Si bien lo clásico es labarbacoadecostillasdecerdo, el método es muy versátil y puede ser usadopara todo tipo decarnestales como hamburguesas, pollo, pavo, cordero y vacaCOCINA EN CASA
La Carta del Restaurante Albamonte (1950)Carrédecerdo con ciruelas y manzanas, el Lomo alapimienta con papasala. es decir, carnes (vaca, cordero, cerdo y pollo), chorizos, morcillas y achurasEl recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad
Asado de cerdo y manzanas asadasBondioladecerdo. Dejarmacerarlaensaladadurante un díaal menos, en el refrigerador. Asílacarnequedará más jugosaUtilisima.com
Ojo de bife a la parrillaCortar el carrécerdoa lo largode los huesos, parahacer dos grandes bifes. Carrédecerdo. Colocarlacarne sobre laparrilla, dellado que se acabadesalarUtilisima.com
Asado americano de cerdo agridulce. En realidad es un carrédecerdocortadodeformahorizontal, y realmentecambialatexturadelacarne y queda mucho más tierno y jugoso ile recetas
Metegol de brochettesCocinar en plancha o parrilla. Tomatesperitassacar el tronco, dejar entero o en mitad sin lapulpa. Cortarlascarnes en trozos cocinerosargentinos
Pollo a la parrilla y pamplonasAñadirmozzarellarallada, ajo y perejil picado, cebolladeverdeopicada, tirasde morrón y queso ralladoUtilisima.com
