Recetas de brochette de salmon

Panettone salado

Panettone salado

Una vez retirado del horno , insertar unos palitos debrochettede lado a lado y dejar enfriar dado vuelta ( ver foto) para que no baje
Brochettes de salmón

Brochettes de salmón

Armar las brochettes insertando en los palitos un cubo de limón, uno de salmón, uno de panceta, uno de cebolla y otro de morrón, intercalando a gusto los colores

Salmón en dos cocciones

Servir una porción del salmón unilateral, otra del ceviche en una cuchara y la brochette sobre el marinado de endivias, en un plato de presentación dando volumen

Arroz para sushi

Limpiar los langostinos y pinchar en un palillo debrochette. Una vez lista la cocción del arroz, dejar reposar por un minuto

Kushi yaki

Limpiar los langostinos y macerar todo en una mezcla de mirin y jengibre. Zapallo japonés crocante con sal y aceite de sésamo