Poner a macerar los camarones ( previamente pelados ) en el jugo delimon y aceite. Freirlos de ambos lados y disponerlos en unabandeja en forma de circulos la cual en el centro contenga el limoncortado en rodajas
Sazonar los camarones con esta mezcla y colocar uno en cada palillo debrochette. En un bol, hacerun mojo con el chile habanero picado, el jugo de naranja, el diente de ajo aplastado, la mostaza Dijon y el cilantro
Atravesar los camarones limpios con un palo debrochette. Camarones. Camarones 500 g. Mezcla de especias 30 g. Salsa de chile 2 cdas. Jugo de limón 1 cda
Colocar los camarones en palillos debrochette y condimentar con sal y pimienta. Rociar con un poco de aceite de oliva y cocinar en grill caliente, por ambos lados, hasta que estén dorados
Cortar la focaccia en forma de cuadrados y colocar encima una rodaja de tomate, condimentar con el pesto de albahaca, y encima, la pequeña brochettedecamarones
Cortar en forma de cuadrados la focaccia y colocar encima una rodaja de tomate, condimentar con el pesto de albahaca, y encima, la pequeña brochettedecamarones
Servir los molletes con brochettesde mariscos por encima y la salsa mexicana para acompañar. Salpimentar y cocinar por ambos lados en una plancha caliente con aceite de oliva
