Si NO le tienen miedo alagridulce, les cuento que larecetadecomidachinaoriginalpara este cerdoagridulcellevaananá (piña) en daditos como partedelasunto
Caldodeverduras c/n. Pimienta. Sal. Batatas. Aceite. Batatas. Aceite. Bondiola 500 grs. Pechito decerdo 500 grs. Cebolla 2. Pancetaahumada 200 grs. Cerveza 1 litro. Cremade leche 1/2 litro. Mostaza 4 cdas. 1- Calentar el disco, agregar el aceite, sellarlacarne en cubos vuelta y vuelta, retirar y reservar. 2- Volver aagregar un poco más deaceite, poner asudarlascebollascortadas en juliana, los hongos en mitades, panceta, agregarlacerveza, dejar reducir un poco y colocar los bifes bien acomodados, lascucharadasdemostaza, lacremade leche y si hicierafalta eun poco decaldo. 3- Cocinar unos minutos hasta que se cocine lacarne, agregarabundante perejil, y terminado el platoagregarlasbatatasfritasparaacompañar. 4 cdas
