Bizcochuelo. Esta proteína produce daño de las vellosidades del intestino, que conlleva a la mala absorción de los nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales), en personas con predisposición genética a presentar celiaquía
Esta receta es super rica, húmeda y con una costrita crocante por arriba. Luego poner los secos, la premezcla (yo uso marca Dimax) la sal, polvo de hornear apto y listo
Desde crackers, panes, grisines, masa para tacos, masa para empanadas, bizcochuelo. pasé de comprar las premezclas (que son paquetes con mezclas de harinas sin gluten listas parapreparar panes, pastas, etc) a hacer mis propias harinas
