Cocinar el arroz yamaní en agua con sal, hasta que esté al dente. Servir el arroz cocido en platos hondos con los vegetales salteados y cubos de tofu por encima
Arroz yamaní con coco. 1- Lavar el arroz yamaní, pesar y colocar en la cacerola. 23- Mezclar el arroz yamaní, el coco y unas cucharadas de ghee para condimentar. 6Montaje Arroz Yamaní 200 g
Lavar el arroz con agua fría, disponerlo en una olla, adicionar el agua de cocción y la sal, llevar al fuego fuerte, cuando rompe el hervor bajar a mínimo la llama, cocinar por 25 minutos tapado, en lo posible utilizar aro difusor. Arrozyamani integral 2 tazas
Cuando los porotos y el arroz estén listos, incorporarlos a la cacerola con las verduras. Cocinar el arroz y los porotos mung con 1 ½ l de agua o de caldo de verdura, una pizca de sal y 2 cdtas de provenzal, hasta que estén blanditos (aproximadamente 45 minutos). Arroz integral o yamaní 1 taza
Cocinar 15 minutos más y servir con arroz yamaní, como acompañamiento. Arroz yamaní 100 g. Dorar la carne en trozos con el rocío vegetal, incorporar la cebolla picada y dorar
