Recetas de arroz con kanikama

Sushi hecho con molde (sin esterilla)

Sushi hecho con molde (sin esterilla)

lo hago con el arroz redondo ( tambien el carnaroli va bien) el que usamos. Primero te voy a mostrar cómo cocino el arroz en vídeo, después las fotos y el paso a paso para que vean el aparatito en cuestión y cómo lo utilizo

Ensalada de kanikama

En una fuente disponer el arroz hervido y colado, ya tibio, las arvejas, el apio en cubitos, y el kanikama también cortado pequeño

California Rolls

Con las manos mojadas en agua avinagrada, extender el arroz para formar un cuadrado de la medida de una hoja de alga y ½ cm de espesor

Temaki sushi

Para dar el ejemplo a los invitados, comenzar a armar un temaki ubicando un cilindro de arroz sobre media alga y presionar ligeramente para aplanarlo

Osechi

Incorporar lentamente los huevos ligados, mezclando constantemente. Colocar un poco de aceite en la sartén de teflón cuadrada y retirar el exceso con papel