Recetas de alfajores

Alfajores blancos de dulce de leche

Alfajores blancos de dulce de leche

Me encantan los alfajores con mucho dulce de leche. Estos alfajores, me hacen recordar a unos que se vendían sueltos por peso, eran pequeñitos, y me gustaban mucho
Alfajores de chocolate y dulce de leche

Alfajores de chocolate y dulce de leche

Sabían que acá en Argentina la golosina más vendida es el alfajor. (lo vi en las noticias ja) y la verdad es que no juzgo a quienes los compran porque son tan ricos
Alfajores Santafesinos

Alfajores Santafesinos

Hoy hacemos ALFAJORES SANTAFESINOS, nada nuevo para los Argentinos, pero para este lado del charco es un verdadero Boom
Alfajores de nuez marplatenses tipo Havanna

Alfajores de nuez marplatenses tipo Havanna

Los alfajores de chocolate blanco con nuez, son uno de mis preferidos. Esta receta la hice basándome en mi receta anterior de alfajores tipo Havanna, los mismos que ves en todos lados, y hasta en libros y revistas, que me han copiado la receta
Alfajores de Maicena

Alfajores de Maicena

Confieso que durante todo el proceso de publicar esta receta, estuve pensando en esos lugares del mundo donde no existen los alfajores
Alfajores de maizena

Alfajores de maizena

Formamos una masa suave, que no se pegue en los dedos. Envolvemos con un film y llevamos a la heladera por 2 horas
Alfajor Santafesino

Alfajor Santafesino

Luego estiramos de un espesor de 3 mm. y cortamos los discos de acuerdo del tamaño deseado. Yo aconsejo cortar los 2 primeros más gruesos (para una base más fuerte) y el resto lo más finito que puedan
Alfajor Rogel

Alfajor Rogel

En un recipiente o sobre la mesa colocamos unos 500 g de harina, en la parte superior formamos una corona
Alfajores de chocolate blanco y maní

Alfajores de chocolate blanco y maní

Disponer los alfajores sobre una rejilla y cubrir con el chocolate blanco.   Estos son unos alfajorcitos diferentes y suuuper tentadores para compartir con la gente que nos rodee
Alfajores marplatenses

Alfajores marplatenses

En el centro hacemos un huequito y colocamos el huevo, la yema, la miel, la vainilla y la margarina bien blanda
ALFAJORES CORDOBESES

ALFAJORES CORDOBESES

Los alfajores mas populares de Argentina son los Alfajores Marplatense de la ciudad de Mar del Plata y los alfajores cordobeses de la provincia de Córdoba
Alfajores Marplatenses

Alfajores Marplatenses

pero yo disminuí la cantidad porque alguna vez hice estos alfajores y se arruinó todo mi trabajo por culpa de ese bicarbonato)
Alfajor Santiagueño

Alfajor Santiagueño

Aveces confundirse con una receta puede traer alegrías increíblemente placenteras. Me equivoqué en lo que quería hacer porque tengo creo la primera edición del gran libro de Doña Petrona y no todas las recetas tienen una "Lámina ilustrada" de lo que pretende enseñar y aveces no solo la intuición basta para adivinar que quiso decir esta dulce mujer
Alfajores de maizena de chocolate

Alfajores de maizena de chocolate

Envolvemos con papel film y llevamos a heladera por 30 minutos como mínimo. Retiramos, dividimos en varias porciones y estiramos del espesor deseado
Alfajores de chocolate

Alfajores de chocolate

Comenzamos a bañar los alfajores, sosteniéndolos con un tenedor y volcando el chocolate sobre ellos con ayuda de una cuchara
Alfajores - ISCHLER TÖRTCHEN

Alfajores - ISCHLER TÖRTCHEN

Dos masas de galletas unidas con dulce, en mi caso dulce de leche, pero la versión alemana, lleva mermelada
Alfajores tres dulces

Alfajores tres dulces

A la harina le agregamos el polvo leudante y el bicarbonato. tamizamos y la vamos agregando a la mezcla hasta formar una masa tierna, que no se nos pegue en los dedos