Mis favoritos

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Matambre de cerdo laqueado a las cinco especias

Matambre de cerdo laqueado a las cinco especias

Mi amigo Darío Alfonso me comentó que nuestro amigo en común Juan Pablo Soto preparaba un cerdo laqueado que era una delicia, por eso, bastante tiempo he estado buscando diferentes recetas de laqueados, hasta que hoy encontré una que me gustó, les dejo la receta
Waffles gourmet

Waffles gourmet

Cernir juntos los ingredientes secos. harina, sal y polvo de hornear. Mezclar las yemas, la leche, la manteca fundida sobre calor suave
Paella

Paella

Calentar el aceite en el disco. Mientras tanto, lavar y picar los tomates. pelar y picar las cebollas y los ajos
PAELLA DE MARISCO

PAELLA DE MARISCO

Si de la pasta hay mucho que decir del arroz ni contaros. Existen miles de variedades distintas de arroz en todo el mundo
Paella de pollo

Paella de pollo

La paella es un plato clásico, que combina, mariscos, arroz, verduras, condimentos y en este caso tambien incluiremos pollo
Paella con carne

Paella con carne

Es una receta muy fácil de hacer, y además la tendremos lista en menos de media hora incluyendo el tiempo de reposo
PITTYPANNA

PITTYPANNA

     Cuando Lars Gustafsson dijo aquello de "Sverige är mycket mer än Ikea och med hästkött korv", me dije a mi mismo
PALOMITA AL VINO TINTO

PALOMITA AL VINO TINTO

En la misma sartém colocar el mejunje y cocinar unos 10 minutos para reducir y para que se cocine la cebolla cruda
Colita de cuadril rellena

Colita de cuadril rellena

Este corte de carne es ideal para hacerla mechada o rellena, es realmente tierna y deliciosa, . Se puede preparar en el horno o a la parrilla (a la parrilla queda genial)

Brochettes de matambre y batata

Cortar el matambre en cuadrados y colocarlo en un bol con la marinada, dejar reposar en heladera por un par de horas
Cerdo a la cerveza con salsa agridulce

Cerdo a la cerveza con salsa agridulce

Si no tenes minipimer o licuadora o nos te gusta las salsas homogéneas, el procedimiento es el mismo pero cortando la cebolla y manzana en pedacitos chicos

CERDO A LA CERVEZA NEGRA AL DISCO

CERDO AL DISCO A LA CERVEZA NEGRA. Ingredientes. 1 kg de bondiola o bola de lomo de cerdo, 1 litro de cerveza negra, 1 kg de cebollas, 4 dientes de ajo, 1 pocillo de aceite, 1 cucharadita de ají molido, Sal y Pimienta a gusto