Recetas de utilisima una sin carnes

Salsas varias para acompañar carnes

Salsas varias para acompañar carnes

Llevamos éstos ingredientes a la procesadora hasta obtener una salsa consistente y homogénea. En ésta oportunidad Utilísima quiere ofrecerte varias recetas fáciles de salsas para acompañar carnes, son opciones simples para presentar junto a carnes frías fileteadas, que pueden valer tanto para hacer sándwiches, o como complemento cuando las sirves directamente en los platos
Ñoquis al fileto

Ñoquis al fileto

Aunque también he probado tucos sin carne, estas salsas suelen tener una mayor densidad debido a una cocción más prolongada
Paté Untable de Pollo

Paté Untable de Pollo

Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando comience a dorarse añadimos la carne cortada en trozos pequeños y dejamos hasta que esté cocinada, pero sin dejar que se dore demasiado
Lomo a la pimienta con papas a la crema

Lomo a la pimienta con papas a la crema

Se puede alcanzar el punto adecuado a ese gusto sin arruinar la carne con una cocción prolongada. En la restauración argentina hay platos en donde la pieza principal y las guarniciones forman una unidad integrada y platos donde una pieza principal puede llevar una diversidad de acompañamientos
Lengua a la vinagreta

Lengua a la vinagreta

pero debe atribuirse su popularidad a una condición criolla. En estas condiciones, los gauchos preferían la lengua porque era más fácil extraer este músculo que otros de una vaca yaciente
Vitel Toné

Vitel Toné

Le aconsejo que alguna vez prueben lo que quedo de salsa, en realidad nunca queda, pero hagan el esfuerzo para que quede un poquito y comanla con unos fideos, van a ver que rico queda
Croquetas de pollo con mandioca - Sin Gluten

Croquetas de pollo con mandioca - Sin Gluten

Croquetas de pollo utilisima. Las croquetas de pollo pueden realizarse pequeñas como bocados o mas grande y acompañarlas con vegetales para tener una comida rica y liviana
Strogonoff de pollo

Strogonoff de pollo

strogonoff de pollo utilisima. - En una olla derretir la manteca y freír las tiras de pollo hasta dorar
Salsa de Queso Roquefort Cremosa

Salsa de Queso Roquefort Cremosa

Se puede hacer en una licuadora pero queda demasiado suave — la consistencia ideal se hace a mano. La puede utilizar para ensaladas, carnes, pollo y para un variedad de otros platos
BARBACOA ESTILO E.E.U.U.

BARBACOA ESTILO E.E.U.U.

Esta salsa es muy interesante pues se puede usar no solo en la parrilla, sino también con carne asada en un horno de cocina a gas, en un horno de barro o en una plancha grill y queda muy bien con todo tipo de carnes, ya que al tener azúcares favorece la reacción de Maillard (o sea la caramelización de la superficie), que se produce por los azúcares de la salsa, las proteínas de la carne y la temperatura, responsables de que la carne quede con un color marrón-rojizo cobreado dándole ese aspecto único
Salsa Remoulade

Salsa Remoulade

Es como una salsa tártara, acompaña muy bien pescados, y carnes frías. Colocar las yemas en la procesadora con las cebollitas, al tiempo que funciona la procesadora ir agregando aceite hasta formar una pasta espesa, agregarle el vinagre y la mostaza, mezclar bien
Brochetas de cordero a la Inglesa

Brochetas de cordero a la Inglesa

Las Brochetas de cordero a la Inglesa, son una preparación deliciosa a base de carne de cordero y especias que hoy te propone Utilísima y se pueden acompañar con arroz blanco o alguna pasta realizada de forma sencilla

Carne fría

Picar el jamón cocido, las aceitunas verdes y el ajo. Mezclar con las manos o una espátula hasta integrar

Carne mechada con puré rústico

Sellar el pecetoen una sartén caliente con aceite de oliva, agregar sal y pimienta. Agregar 2 litros de vino tinto, colocar en una placa de horno, tapar con papel de aluminio y hornear durante dos horas

Carnes al disco con mejillones

Una vez cocidos incorporar el pollo, el cerdo y la carne vacuna. Una vez cocidos, colocar los mejillones y el resto del vino, dejar que se abran los mejillones y rectificar el sabor con el perejil y el comino Aceite c/n

Carne polaca de res

En una cacerola, colocar el aceite y saltear la col y la cebolla fileteadas junto con el chile, hasta que estén transparentes o translúcidos

Carne asada con vegetales

Cocinar los vegetales en una sartén con un poco de aceite. Una vez que las zanahorias estén blandas incorporar el resto de los vegetales