Recetas de utilisima com carre de cerdo

BARBACOA ESTILO E.E.U.U.

BARBACOA ESTILO E.E.U.U.

Si bien lo clásico es la barbacoa de costillas de cerdo, el método es muy versátil y puede ser usado para todo tipo de carnes tales como hamburguesas, pollo, pavo, cordero y vaca

Carré de cerdo

Sazonar con sal y pimienta, rociar con aceite de oliva y cerrar el papel aluminio como un paquete. Untar todo el carre con la mermelada de naranjas y desglasar el fondo de cocción con la cerveza

Carré de cerdo a las hierbas con salsa de puerros

Carré de cerdo a las hierbas. Dejar macerar de un día para el otro. Adobar el carré de cerdo con el majado de ajos, las hierbas, la pimienta en grano, el vino blanco y el aceite de oliva

Carré de cerdo agridulce

Carré de cerdo. Colocar aceite de oliva en una sartén y sellar de ambos lados, condimentar con pimienta

Carré de cerdo agridulce

Salar el carré de cerdo. Colocar aceite de oliva en una sartén y sellar el carré de ambos lados, salpimentar

Carré de cerdo relleno

Carré de cerdo. Abrir la carne por la mitad sin llegar a cortarla del todo. Caldo de verduras. Carré de cerdo 1 k. Pasas de uva 65 g

Carré de cerdo

Rectificar el condimento y completar la cocción. Desgrasar totalmente el carré mecha con la panceta en cubos y salpimentar

Carré de cerdo en camisa de acelga

Cortar la carne en rodajas, salsear y acompañar con papas rösti. Quitarles la piel a las salchichas, deshacerlas e incorporarles el perejil y el tomillo

Carré de cerdo con salsa de mandarinas

Carré de cerdo. Limpiar y abrir el carré en forma de libro. Untar el carré con ésta preparación dejando libres las terminaciones y colocar por encima fetas de panceta ahumada

Carré de cerdo relleno

Carré de cerdo 1,8 k. Comino 1 pizca. Carré. Abrir el carré, salpimentar y cubrir con la panceta ahumada. Sal y pimienta c/n

Carré de cerdo agridulce

Carré de cerdo. Desgrasar el carré deshuesado, hacerle un corte en le centro a lo largo y salpimentarlo

Carré de cerdo con corazón de champignones

Limpiar las costillas con un cuchillo oficio para que queden libres de carne. Con un cuchillo de chef, hacer una incisión en forma de cruz a lo largo de todo el carré y por el centro

Carré de cerdo relleno

En una sartén derretir el azúcar con la manteca, agregar las manzanas y cocinar a fuego bajo hasta que comiencen a dorarse

Carré de cerdo con castañas

Carré de cerdo. Reducción de marsala. Limpiar y desgrasar el carré de cerdo. Colocar todos los ingredientes en una cacerola y dejar reducir hasta que espese

Carré de cerdo al oporto

Acomodar el carré deshuesado en la tabla de trabajo. Una vez estirada la carne, salpimentar, untar con mostaza, luego acomodar los orejones hidratados en oporto