Recetas de utilisima carne al horno

Lomo a la pimienta con papas a la crema

Lomo a la pimienta con papas a la crema

En uno de ellos, dijo que el plato que nosotros conocemos es una creación argentina, porque el paladar porteño no admite el picante y la única manera de compensar la carne vacuna cocida a la pimienta es con esta preparación de papas que lo suaviza considerablemente
BARBACOA ESTILO E.E.U.U.

BARBACOA ESTILO E.E.U.U.

La barbacoa tiene orígenes antiguos que se remontan a tiempos precolombinos, el método de cocción de la carne varía de una región a otra, desde una simple parrilla hasta sofisticados hornos a leña, pasando por el famoso asado a la parrilla o a las llamas de la pampa y sur argentinos, o la cocción de las carnes y vegetales en sus propios jugos, para lo cual en algunas regiones hacen un hoyo en el suelo donde cocinan los alimentos a modo de horno, esta práctica es de algunas partes de México y Centro América, en Chile y en el sur de Argentina también se usa un método parecido llamado curanto (un pozo con piedras )
Brochetas de cordero a la Inglesa

Brochetas de cordero a la Inglesa

Las Brochetas de cordero a la Inglesa, son una preparación deliciosa a base de carne de cordero y especias que hoy te propone Utilísima y se pueden acompañar con arroz blanco o alguna pasta realizada de forma sencilla

Cerdo al horno

Sal y pimienta. Sal y pimienta c/n. 1- Limpiar la bondiola y abrir longitudinalmente para rellenar. 34- Cortar los vegetales groseramente. Una vez sellada la carne, cocinar en horno a 160º C por 45 minutos, junto con los vegetales

Asado al horno con Choly

Cortar los vegetales en trozos grandes y poner en una placa para horno con la carne. Sellar la tira de asado del lado de la carne y en una plancha caliente

Colita al horno con verduras y papas libro

Calentar una sartén y sellar la carne de todos lados. Verduras al horno. Colocar la colita en una fuente y agregar el aceite de oliva, sal, pimienta, romero y ajo

Pollo al horno con papas al limón

Si fuera posible, dejarlo toda la noche para que la carne absorba los sabores. Pollo al horno. Incorporar la sal marina y una capa delgada de agua y vino blanco

Pescado al horno con cítricos

Intercalar rebanadas de toronja, limón verde y limón amarillo y colocar dentro de la cavidad y los cortes

Guiso de carne al vino

En una cacerola de hierro sellar la carne con cebolla y ajo picados. En una sartén calentar la crema de leche con caldo de pollo en polvo y nuez moscada

Pavo inyectado al horno

Retirar la carne de las patas de pavo cocidas y desmenuzar. Pincelar los panes con manteca fundida al momento de salir del horno

Paleta de cordero al horno

Acomodar la carne en una placa para horno y condimentar con sal y pimienta. Sal y pimienta c/n. Caldo c/n

Escalopes al marsala con batatas glaseadas

Salpimentar la carne, enharinarla y sellarla de ambos lados en aceite y manteca. Pelar las batatas cortarlas en tiras gruesas y luego en cuña, acomodar en placa para horno, salpimentar a gusto

Bondiola al pibil

Una vez cocida, desmenuzar la carne. Colocar la bondiola junto a su marinada en una bandeja de horno. Hornear a 180°C, hasta que la carne se deshaga

Carré al ananá

Hacer un corte entre hueso y hueso de manera de despegar un poco la carne del costillar. Colocar el carré en una placa apta para horno

Pollo al spiedo con vegetales

Untar esta mezcla entre la piel y la carne del pollo y colocar en una placa con rodajas de cebolla y un poco de aceite oliva