Recetas de salsa para bondiola

Tierna Bondiola en Salsa de Mandarina

Tierna Bondiola en Salsa de Mandarina

Finalmente una salsa criolla que ya hicimos en su momento para el blog. Media hora antes de retirar la bondiola del horno comenzaremos a preparar los acompañamientos
Bondiola en canasta con vegetales

Bondiola en canasta con vegetales

Para la salsa, mezclar los jugos con la maicena e integrar batiendo en frío. Servir la canasta con los vegetales y la salsa sobre ésta
BONDIOLA DE CERDO A LA CERVEZA NEGRA

BONDIOLA DE CERDO A LA CERVEZA NEGRA

Dejar que la salsa hierva para que se cocine la maizena y para que espese. aproximadamente, cubrirla con una porción abundante de salsa y servir acompañada de unas papas al horno o un buen puré
Bondiola al horno… en tres horitas.

Bondiola al horno… en tres horitas.

Mezclar en un bol el jugo y la ralladura de limón, la miel, la mostaza y la salsa de soja. Ideal para agasajar a los amigos, esta bondiola al horno no deja a nadie indiferente
Bondiola agridulce

Bondiola agridulce

Bañar la carne y bajar el fuego para que se termine de cocinar y la salsa se espese. - Mezclar en un recipiente la cerveza, el caldo, las cucharadas de mermelada de ciruela, la mostaza, salsa de soja, el orégano y las hojas de laurel
Bondiola de cerdo con guarnición al oporto

Bondiola de cerdo con guarnición al oporto

Cuando se haya formado una salsa caramelizada y la carne esté bien dorada, retirar del fuego. Alguna vez haciendo zapping, vi en un programa ya empezado (creo que Cocineros argentinos) cómo preparaban la guarnición de esta receta
Bondiola Braseada a la Cerveza

Bondiola Braseada a la Cerveza

Braseada a fuego lento en salsa de soja dulce, cerveza negra y mostaza de dijon, esta bondiola será de antología tanto si la sirven al plato con un risotto cremoso, como si la visten de bondiopan con unas ricas figacitas
Bondiola a la ratatouille

Bondiola a la ratatouille

Chorrear sobre la carne y verduras el aceite, el jugo maggi y la salsa de soja. En Italia la bondiola es esta misma carne pero atada con hilos y condimentada con sal y pimienta para preparar al horno o a la parrilla
Salsa Criolla Argentina

Salsa Criolla Argentina

Es ideal para servirla dentro de un buen choripán o un sandwich de bondiola, de esos tan ricos que sirven en infinidad de puestos callejeros diseminados en la costanera sur y otros lugares de Buenos Aires
BONDIOLA DE CERDO A LA PIZZA

BONDIOLA DE CERDO A LA PIZZA

Preparar la salsa mezclando el puré de tomate, una cucharada de aceite, los tomates cubeteados y el diente de ajo picado
Salvaje Bakery

Salvaje Bakery

Por encima de la carne, una salsa de mostaza de sabor intenso y perejil fresco picado. Pero nada detenía a los transeúntes que seguían llegando y que se quedaban deambulando por la vereda, a la espera de conseguir un huequito para disfrutar de un buen café y de cualquiera de las cosas recién horneadas que iban apareciendo sobre el mostrador