Recetas de pionono con atun

Pionono verde con ricota y atún

Pionono verde con ricota y atún

Untamos el pionono con esta pasta. Se puede acompañar con una ensalada rusa o papas con mayonesa. Distribuimos el atún, ubicamos las tiritas de morrón y el huevo rallado por toda la superficie
Pionono relleno con atún

Pionono relleno con atún

Abrimos el pionono y lo untamos con la mezcla anterior. Recuerden no poner demasiadas verduras porque se les puede romper el pionono cuando lo quieran enrollar
Pionono de verdura relleno

Pionono de verdura relleno

Retiramos el papel que tenía adherido el pionono o el lienzo con el que lo guardamos y lo colocamos sobre papel film
PIONONOS DE LA TÍA

PIONONOS DE LA TÍA

Untamos el pionono con la mezcla, acomodamos el jamón cocido una feta al lado de la otra y colocamos los palmitos dejando el borde que va a cerrar libre para que no se salgan
Pionono Tartero Invernal A la Paula!

Pionono Tartero Invernal A la Paula!

Y en eso me concentré, aunque decidí darle otra forma, y presentarla de otra manera, así vamos innovando un poco y salimos de lo conocido
Pionono salado

Pionono salado

Es un plato típico para las fiestas de fin de año, y cuando lo hacemos dulce, generalmente es con dulce de leche, ¿cómo no
Arrollado de atún

Arrollado de atún

Mezclar el queso saborizado con el atún, y esparcir sobre el pionono, colocar encima las zanahorias cocidas, el resto del morrón y por último las aceitunas picadas, arrollar
CANAPÉS DE ATÚN 2 OPCIONES

CANAPÉS DE ATÚN 2 OPCIONES

Y también pionono comprado o casero, que dejo aquí. o con la masa de aquí. Ante todo le quitamos el líquido a las latas de atún y colocamos el contenido en un bol, deshacemos bien el atún (no uso el desmenuzado porque no es lo mismo)
Mousse primavera de frutilla

Mousse primavera de frutilla

Batimos la crema a medio punto(es para darle consistencia, pero no debe estar dura) y reservamos en la heladera
BIZCOCHITOS DE ESPUMA DE VINO.

BIZCOCHITOS DE ESPUMA DE VINO.

  PREPARAMOS EL BIZCOCHUELO COMO EN LA RECETA DEL PIONONO DE ATÚN FORRAR UN MOLDE REFRACTARIO HONDO CON PAPEL VEGETAL
Arrollado con pasta al morrón

Arrollado con pasta al morrón

Envolvemos con papel film dando unas cinco vueltas y cerramos bien las puntas, tomando de ellas en contra de la carne, haciéndolo rodar para compactar bien y que no se escape el relleno
TARTA FAMILIAR DE CUMPLEAÑOS.

TARTA FAMILIAR DE CUMPLEAÑOS.

VER LA RECETA DE PIONONO DE ATÚN O LA DE BRAZO DE DOS CHOCOLATES. ES LA MISMA RECETA QUE EL RELLENO DE CHOCOLATE BLANCO PERO CAMBIANDO POR CHOCOLATE NEGRO CON POCO AZÚCAR
PIONONO DE ATÚN

PIONONO DE ATÚN

Extender el pionono sobre un repasador húmedo y untarlo con mayonesa, una capa bien fina. Revolver bien pero con cuidado
Pionono de atún

Pionono de atún

En un bol mezclar las latas de atún con el tomate y los. Poner por arriba el pionono abierto. Esparcir sobre el pionono y envolver de manera compacta
LOS PIONONOS DE LA TÍA

LOS PIONONOS DE LA TÍA

Untamos el pionono con la mezcla, acomodamos el jamón cocido una feta al lado de la otra y colocamos los palmitos dejando el borde que va a cerrar libre para que no se salgan
Arrollado de atún

Arrollado de atún

Pincelar ligeramente la plancha de pionono con mayonesa, y cubrir con las fetas de queso toda la superficie , a continuación verter la mezcla de atún y mayonesa de forma uniforme por toda la superficie del pionono