Recetas de peceto mechado a la ciruela

Peceto Mechado

Peceto Mechado

Mechar el peceto con las ciruelas, acomodarlas introduciéndolas en el tajo central y presionando bien

Peceto mechado con ciruelas y panceta

Limpiar y mechar el peceto con las ciruelas envueltas con la panceta ahumada. Peceto. Atar la carne para que mantenga su forma durante la cocción