Recetas de mousse de chocolate utilisima

Mousse de chocolate semiamargo

Integrar el aparato a bomba, el chocolate derretido y el merengue suizo. Licor de chocolate. Preparar un merengue suizo con las claras y 90 g de azúcar. Chocolate cobertura semiamargo 300 g. Crema de leche 300 cc

Mousse de chocolate

Una vez listo el aparato a bomba incorporar a la mitad del chocolate. 1- Picar el chocolate. 12- Fundir el chocolate a baño de María. 3- Hacer un almíbar a 118 Cº con el azúcar y en un bol aparte batir las yemas e incorporar el almíbar en forma de hilo. 34- Agregar crema batida a medio punto al resto del chocolate y dejar enfriar. 45- Mezclar ambas preparaciones y llevar a heladera por 3 horas. 5Tuile de pistachos Chocolate cobertura 250 g. Crema de leche 200 g. Harina de trigo 0000 100 g

Torta mousse de chocolate

Colocar una de las capas dentro de un aro, verter abundante mousse de chocolate, cubrir con la otra capa y verter el resto de la mousse, mezclada con el café instantáneo

Mousse de chocolate

Cuando el batido esté bien espumoso, agregar el chocolate previamente fundido a Baño de María. Incorporar la esencia de vainilla, el ron y las nueces groseramente picadas

Mousse de chocolate con leche

Fuera del fuego, agregar el chocolate derretido a baño María. Agregar el merengue italiano y luego la crema de leche en forma envolvente

Torta mousse de chocolate

Divida la mousse en dos partes y reserve una de ellas. Agregue ambas a la mousse reservada. Desmolde la torta y decore con rulos de chocolate y las frutillas

Mousse de chocolate

Colocar la leche en un bol, incorporar el polvo para preparar mousse de chocolate y batir hasta que tome consistencia

Mousse de chocolate

Colocar el chocolate junto con la manteca en un bol a Baño de María. Incorporar la mitad del azúcar a las yemas

Mousse de chocolate negro

Colocarlos junto con la manteca en un bol y derretir a baño maría. Cortar el chocolate en cuadrados pequeños

Torta mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco. Biscuit de chocolate sin harina. Batir a blanco las yemas, la pizca de sal, el azúcar y la esencia de vainilla

Mousse de chocolate

Utilizar el aerógrafo para salpicar chocolate derretido sobre cada una de las mousses. Para la mousse, llevar la leche al fuego junto con el azúcar y dejar que rompa hervor

Torta mousse de chocolate

Bizcochuelo de chocolate rectangular 1. Licor de café al coñag 250 cc. Chocolate blanco 300 g. Dulce de leche 300 g. Chocolate para taza 200 g

Mousse helada de chocolate

Mezclar la mousse de chocolate con la crema de leche semi batida y agregar la gelatina sin sabor disuelta

Mousse de chocolate y maracuyá

Dejar que repose en el freezer hasta que tome cuerpo y luego colocar la mousse de chocolate semi-amargo y, por encima del mismo, colocar algún tipo de bizcocho o biscuit para que sirva de base