Recetas de harina 0000

Especial Harinas sin Gluten y Postres Veganos

Especial Harinas sin Gluten y Postres Veganos

En esta edición de Me late Chokolate quiero contarles acerca de la gran diversidad de harinas sin gluten que hay en el mercado y del mismo modo cómo sustituir ciertos ingredientes básicos de la repostería y preparar tus propios postres veganos ¡sin que dejen de saber DELICIOSOS
Harinas Sin Gluten

Harinas Sin Gluten

En este post te quiero enseñar las harinas sin gluten que existen y cómo debes utilizarlas para sustituir harinas con gluten o incluso otras harinas sin gluten que te resulten difíciles de encontrar
Harinas refinadas: comida basura

Harinas refinadas: comida basura

Composición de la harina refinada, cómo afecta a la salud, a bajar de peso y porque se consume actualmente tanto
Harina de fuerza, de repostería y viceversa

Harina de fuerza, de repostería y viceversa

Cómo convertir la harina normal, en una de fuerza o de repostería. Si la receta lleva polvo Royal, levadura química, entonces usa la harina de Repostería, ya que es mas liviana, y el Royal tiene que crecer en el horno, y asi le levanta mas
Receta de Coquitos ¡sin harina!

Receta de Coquitos ¡sin harina!

Además no llevan harina, lo que la convierte en la receta de coquitos ideal para celíacos o quienes no pueden/quieren comer este ingrediente por el motivo que sea
Pizza con harina leudante

Pizza con harina leudante

En un bol colocamos la harina, sal y aceite, comenzamos a agregar la soda mientras vamos revolviendo con un tenedor
Torta de chocolate sin harina

Torta de chocolate sin harina

Calentamos la leche y agregamos el chocolate. Dejamos reposar. Luego batimos con tenedor para unir todo y dejamos enfriar
PASTEL JAPONÉS CON  3 INGREDIENTES (Y SIN HARINA)

PASTEL JAPONÉS CON 3 INGREDIENTES (Y SIN HARINA)

La receta dulce de esta semana es este PASTEL JAPONÉS, que sólo lleva 3 ingredientes, así que es una receta sencilla y con un resultado de lo más sorprendente
PASTEL DE NARANJA SIN HARINA

PASTEL DE NARANJA SIN HARINA

En la receta original se hierven las naranjas tres veces y yo sólo las he hervido una vez, y allí usan harina de almendra y yo he preferido pulverizar almendras peladas y con piel
GALLETAS CON HARINA DE GARBANZOS Y ARROZ

GALLETAS CON HARINA DE GARBANZOS Y ARROZ

La harina de arroz integral se encuentra en las dieteticas, se puede reemplazar por harina de arroz blanco o premezcla, también con harina integral de trigo
TORTA CON HARINA DE ALGARROBA Y CHOCOLATE

TORTA CON HARINA DE ALGARROBA Y CHOCOLATE

Añadir el azúcar, el harina integral, polvo de hornear y la harina de algarroba y unir bien. Esta receta es una versión de la receta de la torta de yogurt y aceite de oliva pero morocha, solo 2 cucharadas de algarroba oscura en los ingredientes secos y voila, esta torta húmeda rica y esponjosa para la merienda, hecha con harina integral. 2 y 1/2 taza de harina integral + 2 cucharadas de harina de algarroba (325grs en total). Colocar en un molde de 22cm de diámetro pincelado con aceite y enharinado, hornear a fuego suave por 35 minutos o hasta que al pinchar con un pinche salga limpio y seco. 3 huevos 2 y 1/2 taza de harina integral + 2 cucharadas de harina de algarroba (325grs en total)