Recetas de factura

Facturas de hojaldre rápido

Facturas de hojaldre rápido

En un bol colocamos la harina junto con la levadura, azúcar, agua y los huevos. Unimos todo, formando una masa suave
Facturas de manteca

Facturas de manteca

Colocamos en un bol la levadura, una cucharada de azúcar, la mitad de la leche tibia. Batimos para disolver bien todo, agregamos dos cucharadas de harina, tapamos y dejamos leudar durante 10 minutos
Facturas caseras

Facturas caseras

 Siii, facturas caseras. Armado de las facturas. Una vez que tenemos nuestra masa lista, vamos a estirar y cortar triángulos o cuadrados para formar nuestras facturasMedialunas
Facturas de Doña Petrona al estilo Catamarqueño

Facturas de Doña Petrona al estilo Catamarqueño

, como por ejemplo las riquísimas facturas de Doña Petrona con la cascara, con las semillas. de Levadura (les recomiendo que pongan la mitad, porque si no las facturas se secan demasiado rápido)
Aroma o esencia de pan dulce o panettone o facturas

Aroma o esencia de pan dulce o panettone o facturas

limón1 mandarina1 naranja200 gr de naranja confitada (le puedes colocar mas, si tienes otros cítricos confitados, aportan mas sabor)100 gr de miel de acacia ( o la que tengas)100 gr de glucosa, o puede ser miel de maiz, karo100 gr agua100 gr azucar25 gr de agua de azahar (esencia de flores de naranja)100 gr de ron5 gr sal
Receta de Medialunas rapidísimas o Croissants express

Receta de Medialunas rapidísimas o Croissants express

Hace un rato me pidieron una receta de facturas rapidita y fácil y me acordé de éstas que había visto en facebook en una página de esas que comparten cosas de todas partes por lo que no sé quién es el autor ni a quién se le ocurrió la idea primero porque está muy versionada pero acá va la receta y el paso a paso para que la puedas hacer hoy mismo
Medialunas hojaldradas

Medialunas hojaldradas

cortar las facturas de la forma deseadas y estibar sobre la placa enmantecadas (que arcaico, yo uso papel manteca, ni loca me vuelvo a ensuciar las manos, hasta eso ya me las lave 20 veces), dejar leudar (lógico que de nuevo en la heladera) y pintar
Mermelada o pasta de ciruelas

Mermelada o pasta de ciruelas

En una cacerola colocamos las ciruelas con el agua y el azúcar. Llevamos al fuego por unos 30 minutos. Retiramos y procesamos (como alternativa podemos usar un prensapuré)
Dulce de batata

Dulce de batata

Pelamos las batatas y cortamos en trozos. Agregamos agua hasta cubrir y llevamos al fuego hasta que estén bien blandas
Tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos

La película Tomates verdes fritos, de Jon Avnet, pese a su crudeza, tiene un mensaje y factura que la sitúan dentre de mis favoritas
Tortitas negras

Tortitas negras

Las tortitas negras son un clásico de la panadería argentina, un tipo de factura que también se denominan “caras sucias”, les puedo decir que son mis favoritas junto a los cañoncitos de dulce de leche…mmmmmm que tentación