Recetas de de torta de pionono de 6 capas

Rosca de Reyes ¡Feliz 2014!

Rosca de Reyes ¡Feliz 2014!

Para la ocasión, se preparaban unas tortas a base de miel que incluían también dátiles, higos y frutos secos, con el propósito de celebrar las últimas labores en el campo, correspondientes a la siembra de invierno
Gateau paraíso

Gateau paraíso

) Es una torta super cremosa, delicada, con piononos de coco entre las capas de mousse.  Luego cuando ya este durita la torta, vamos a retirar el acetato con un cuchillo mojado en agua caliente para que salga más facil y para seguir con la decoración picar chocolate semi amargo e ir "pegandolo" haciendo un poquito de presión de con la mano, por todo el borde de la torta
Crema caramelo

Crema caramelo

Llevamos a la heladera durante 30 minutos, retiramos y batimos hasta que tome consistencia. 200 g de azúcar
Torta de ananá y chocolate [50 años]

Torta de ananá y chocolate [50 años]

_________________________________ _________________________________ Bizcochuelo (o pionono) de vainilla con relleno de crema chantilly, ananá en almíbar y dulce de leche repostero
POSTRE BALCARCE

POSTRE BALCARCE

Este almíbar sirve para humectar levemente los piononos, es optativo, muchas recetas no lo piden, depende exclusivamente del gusto del cocinero, si le gustan las tortas mas o menos húmedas

Torta de café en capas

Colocar un disco de pionono en una bandeja para torta, humedecer con licor de café y almíbar. Batir la crema de leche a medio punto junto con el azúcar, incorporar el café soluble y la esencia de vainilla

Torta alemana con mariposas de chocolate

Repetir hasta terminar las capas del pionono y la crema. Lo primero, hacer los piononos. Esta vez me agarró con poco tiempo y no pude hacerle una mega torta como el año pasado

Torta de ananá y chocolate [50 años]

 _________________________________  _________________________________ Bizcochuelo (o pionono) de vainilla con relleno de crema chantilly, ananá en almíbar y dulce de leche repostero

Zucotto (Torta Florentina de crema)

Puede ser reemplazado por piononos. )Cortar en triángulos las capas de bizcochuelo e ir forrando todo el moldeCortar una capa del tamaño del molde, para que haga como tapa  Relleno del centro

Torta dobos de café

Terminar con el último disco de pionono bañado con caramelo para decorar. Batir la crema de leche con azúcar y café instantáneo diluido en un poco de agua

Torta marmolada imperial

Armar el molde de torta desmontable con el que habíamos horneado los piononos. hecha con unos esponjosos piononos caseros, con una mezcla de texturas y con ese gusto a chocolate que se deshace en la boca, es