Recetas de cocineros argentinos 2011 recetas

Receta de Navidad. Budín en lata

Receta de Navidad. Budín en lata

©Bouquet Garni Recetas 75 gramos de manteca pomada. Esta receta continúa en la línea de los presentes-comestibles-prácticos para regalar en estas fiestas
Receta de Pizza Margarita y Pizza Cuatro Quesos

Receta de Pizza Margarita y Pizza Cuatro Quesos

Hola, como prometí después de la receta Básica de Masa para Pizza voy a ir publicando variantes, hoy es el turno de la clásica Pizza Margarita y de su hermana la Pizza Cuatro Quesos…
Receta de Empanadas de Carne Criollas

Receta de Empanadas de Carne Criollas

tienes dos recetas, la primera es una Masa Quebrada tipo Criolla y la segunda es una masa esponjosa y muy rica que lleva un poquito de levadura, la Masa Soufflé (mi preferida)
Recetas de Gustavo “Cuchi” Leguizamón

Recetas de Gustavo “Cuchi” Leguizamón

la cocina nacional de los argentinos. recopilación de recetas que los autores han realizado. de muchas recetas inéditas hasta entonces
La receta de charqui del “Cuchi” Leguizamón

La receta de charqui del “Cuchi” Leguizamón

cocineros profesionales, lo tomen y lo lleven a preparaciones sofisticadas para. cómo se refleja la receta en los recetarios argentinos que
PREMIO RECETAS DELICIOSAS

PREMIO RECETAS DELICIOSAS

Poder dar a conocer mis recetas, mis escritos, y poder transmitir a los demás lo que he aprendido y sigo aprendiendo, con total humildad, claro
Receta de Ropa vieja del “Cuchi” Leguizamón

Receta de Ropa vieja del “Cuchi” Leguizamón

recetarios argentinos veremos versiones de ambos platos. El autor publica dos recetas que. en los recetarios argentinos se encuentra las dos versiones (la que lleva la
Receta de arroz con calamares de Pablo Lisi

Receta de arroz con calamares de Pablo Lisi

En agosto de 2014, Pablo me. invitó a comer a su casa. Compartimos la mesa con su amigo Alejandro. y su mujer Carolina
Receta de Navidad. Espiral con frutas

Receta de Navidad. Espiral con frutas

La propuesta que les traje hoy - inspirada en una receta de los cocineros argentinos Marcelo Vallejo (maestro panadero-pastelero) y Choly Berreteaga - es una excelente opción para coronar una mesa navideña o festiva porque es muy rendidora (tiene el tamaño de una gran torta, lo que la hace ideal para compartir en mesas numerosas), absolutamente exquisita, tentadora y liviana (es verdad que está muy poblada de frutas, pero la masa queda muy aireada), con una miga húmeda, tierna y con un color acaramelado muy tentador (acción del extracto de malta y el azúcar integral/mascabo)
Receta de Sashimi de Marta Beines

Receta de Sashimi de Marta Beines

de los básicos porque la creatividad de los cocineros hace el resto,. ser considerado como parte de las recetas de sushi, sino como un conjunto de
La cocina argentina: el país y sus regiones II parte

La cocina argentina: el país y sus regiones II parte

especialistas son cocineros y gastrónomos, aparecen nuevos productos en sus. reside en que los argentinos no terminamos de confiar en que las creaciones
La cocina argentina: el país y sus regiones (Parte I)

La cocina argentina: el país y sus regiones (Parte I)

francesa, le debe mucho a los cocineros italianos que llevó Catalina de Medici. de cocina argentinos. argentina y dedica un libro a la recopilación de recetas con que pretende
EMPANADAS TUCUMANAS (ARGENTINA)

EMPANADAS TUCUMANAS (ARGENTINA)

He visto recetas de cocineros argentinos de todas partes, que la hacen, y como es obvio, cada cual a su manera