Recetas de capeletis

Capeletis de verdura

Capeletis de verdura

Cuando está en ebullición agregamos los capeletis de a poco. Cocinamos por cinco minutos más y retiramos
Capeletis rápidos

Capeletis rápidos

Unimos las dos puntitas de los costados y formamos los capelettis (como se ve en la foto). Cuando están todos terminados se vuelcan en abundante agua con sal
Sorrentinos de jamón y queso

Sorrentinos de jamón y queso

En una cacerola con abundante agua y un poquito de sal, en el momento de ebullición vamos incorporando de a poco los capeletis
Picadillo de carne para rellenar pastas

Picadillo de carne para rellenar pastas

En una cacerola bien amplia colocamos los pimientos, las cebollas y la zanahoria, todo picado o cortado en juliana y la carne cortada en trozos
Masa para pastas con huevo

Masa para pastas con huevo

Colocamos los huevos en un bol, revolvemos un poco para romper el ligue, agregamos aceite, agua, sal y unimos todo
Pasta con salsa de jamón

Pasta con salsa de jamón

Como pueden ser pastas rellenas de verduras como por ejemplo ravioli, tortelines o capeletis. 25RECOPinRecoSubscribeteRTG+WhatsappRedditStumbleuponMeneameEmail *
Ñoquis de ricota y queso con salsa de espinacas

Ñoquis de ricota y queso con salsa de espinacas

No voy a discutir lo práctico que resulta pasar por la fábrica de pastas para elegir una variante nueva entre todos los modelitos que fabrican, o lo simple que es caer en la tentación de llevarte a casa esa cajita sellada de ravioles, capeletis o ñoquis de la góndola de fríos del supermercado
Como preparar sorrentinos de calabaza

Como preparar sorrentinos de calabaza

La masa es muy sencilla de hacer y es una de las básicas de la cocina que siempre es bueno tenerla a manos ya que también pueden hacerse con ella ravioles, capeletis y sorrentinos

Capeletis del gourmand

Formar los capeletis rellenando y cerrando como empanadas, volver a doblar al medio. Masa. Colocar en la procesadora la harina, los huevos, las yemas, la sal y el aceite de oliva

Capeletis en caldo de veduras

Masa. Procesar la harina con los huevos y el aceite. Una vez formada la masa, agregar el perejil y los hongos picados