Recetas de bondiola de vaca

Hombres que cocinan I – Facundo Álvarez

Hombres que cocinan I – Facundo Álvarez

bondiola de cerdo, el lomo de vaca, ojo de bife, a veces, y, casi siempre,. La imagen es propiedad del autor
La Feria de Mataderos IV

La Feria de Mataderos IV

principalmente bondiolas. Usan leche de oveja y vaca, por eso dicen que sus quesos. entorno de la Feria. Les había hablado del monumento El Resero de Emilio
Choripan con chimichurri criollo

Choripan con chimichurri criollo

Los expertos de Siga la Vaca Express cocinaron las delicias que sirven en sus locales, pero también crearon algunas especialidades para Ollas & Sartenes, como el de pollo al que esta vez acompañaron con palta o la bondiola de cerdo, que marchó con salsa de mostaza

Chorizos caseros

Integrar en un bol la carne de vaca, la carne de cerdo y la grasa de cerdo. Anudar la tripa en el primer tramo y empezar a sacar la carne de la embutidora